Как алкоголь влияет на печень: последствия, заболевания и способы восстановления

Наличие любых поражений печени негативно сказывается на здоровье человека в целом. Ведь основная функция этого органа – нейтрализация действия токсинов, и если он не справляется со своей задачей, вредные вещества не выводятся и начинают отравлять весь организм. Кроме того, в печени осуществляется жировой и гормональный обмен, и их нарушение также имеет губительные последствия, которые могут быть необратимыми.

Данный орган можно сравнить с фильтром на каком-нибудь механизме: если через него проходит больше загрязнений, чем он способен обработать, то с большой долей вероятности рано или поздно он сломается. Именно поэтому наиболее сильное влияние на печень оказывают те самые токсины, с которыми она призвана бороться. Они попадают в организм из окружающей среды, различных лекарственных препаратов, а также в условиях вредных производств, и далеко не всегда этого можно избежать – только минимизировать их воздействие. Однако в числе особенно опасных факторов в медицинской практике выделяют алкоголь. Его употребление как раз нельзя назвать неизбежным процессом, но, тем не менее, именно он чаще всего является причиной проблем.

Связь между злоупотреблением спиртными напитками и возникновением цирроза врачи установили еще несколько столетий назад – в конце XVIII века. Казалось бы, за это время человечество должно было успеть осознать всю пагубность привычки, но история и современность доказывают обратное. Статистика последних 20 лет печальна: показатели смертности от цирроза и уровень потребления алкоголя населением неразрывно связаны.

Можно ли избежать болезни, не отказываясь от спиртного?

Клинические исследования доказали: алкогольной болезни печени подвержены люди, которые в течение суток употребляют дозу, эквивалентную 40 граммам 100%-ного этанола. А если выпивать более 80 граммов в день, вероятность развития цирроза заметно повышается. Ситуация усложняется тем, что эти дозы не приводят к появлению симптомов отравления, которые могли бы заставить пациента задуматься, особенно на начальных этапах: здоровая печень взрослого человека весом 70 кг имеет возможность справиться со 160 граммами чистого спирта. А когда возникают признаки печеночной недостаточности и других заболеваний, больному уже сложнее остановиться, поскольку потребность в алкоголе успевает перерасти в зависимость.

Качество напитков не оказывает дополнительного влияния на нагрузку на печень – важно только количество, и злоупотребление дорогими сортами элитного алкоголя ведет к тем же тяжелым проблемам, что и распитие сомнительного кустарного спиртного.

Скорость, с которой развивается цирроз и другие изменения печени под воздействием алкоголя, зависит от индивидуальных особенностей организма, но главным образом это связано со следующими показателями:

• интенсивность потребления спиртного;
• пол пациента;
• питание.

Людей, регулярно злоупотребляющих спиртным, относят к группе риска. Однократный прием, даже в больших количествах, менее опасен, чем ежедневный в течение длительного периода, поскольку после воздействия токсических веществ печени необходимо время для восстановления, и есть пить каждый день, она его не получает.

У женщин процесс развития цирроза и других повреждений печени происходит быстрее, поскольку их организм расщепляет алкоголь на 10% менее эффективно.

От качества пищи также зависит характер и скорость развития воспалительных процессов в печени. При употреблении продуктов, в которых недостаточное содержание белка и витаминов, риск значительно выше. Организм человека, который страдает от алкогольной зависимости, требует гораздо больше витаминов и нутриентов для поддержания жизнеспособности, однако очень часто, наоборот, недополучает их, поскольку спиртное меняет пищевые привычки. Во-первых, в нем содержится довольно много энергии, но это – «пустые» калории, не содержащие жиров, белков и т.д. Тем не менее, многие напитки способствуют потере аппетита, что в результате недоедания вызывает недостаток полезных веществ. Во-вторых, если регулярно употреблять спиртное, потребность в нем начинает неуклонно увеличиваться, а это, в свою очередь, приводит к росту затрат и, как следствие, снижению социального уровня алкоголика и, как следствие, невозможности приобретать необходимые для полноценного рациона продукты.

Стадии развития алкогольных поражений печени

Определить возникновение проблем с печенью на ранних стадиях бывает сложно, поскольку нарушения в работе появляются далеко не сразу. Постепенное разрушение структуры органа и ухудшение состояния происходит в несколько этапов. На первых из них, чтобы обнаружить возникающие патологии, понадобятся обследования и анализы, поскольку симптомы могут быть разными и не всегда указывают именно на печень. Рассмотрим процесс подробнее.

Как защитить себя от критических последствий

Самым очевидным и при этом действенным методом профилактики алкогольных поражений печени является отказ от употребления спиртных напитков. Однако в случае, когда речь идет о зависимости, пациенту не всегда легко сделать это самостоятельно, и чем выше степень болезни, тем сложнее с ней справиться. С подобным вопросом лучше прибегнуть к услугам нарколога. Избавление от алкоголизма включает в себя несколько шагов:

1. Детоксикация. Ни один метод борьбы с алкоголизмом нельзя применять, если в организме больного присутствует алкоголь, поэтому терапии предшествует очищение от продуктов распада этанола.
2. Выбор способа лечения. В некоторых ситуациях можно обойтись психотерапевтическими методиками, однако зачастую потребуется применение лекарств – возможно, в комбинации с психотерапией.
3. Реабилитация. Результаты, которые дает терапия, необходимо закрепить, чтобы избежать срывов в дальнейшем, поскольку они увеличивают риск усугубления проблем. Пациенту придется строго соблюдать правила здоровой жизни – например, изменить привычки, отказаться от окружения, которое пагубно влияет на него, и т.д.

Только устранив первопричину, которая привела к проблемам с печенью, можно начинать лечение. Следующим шагом должно стать обращение к гастроэнтерологу, который оценит степень запущенности заболевания и его влияния на другие органы пищеварительной системы – желудок, поджелудочную железу и прочие. По итогам анализа состояния больного будет назначено лечение, а также поддерживающая терапия.

Лекарства, применяемые для устранения влияния алкоголя на печень, выполняют ряд функций:

• восстанавливают работоспособность органа;
• регенерируют поврежденные ткани;
• укрепляют мембраны;
• выводят токсины.

Помимо этого, больному придется придерживаться ограничений в пище. Так, диета подразумевает отказ от копченой и жареной еды, жирных и тяжелых продуктов. Разрешаются вареные, запеченные и приготовленные на пару блюда из говядины, мяса курицы или индейки, а также свежие фрукты и овощи, легкие каши на воде, творог низкой жирности. Особое внимание следует уделять питьевому режиму. Вода помогает выводить из организма вредные вещества, поэтому ее нужно пить в больших количествах – около 2 литров в день. Кроме того, вспомогательным средствами для очищения печени могут стать отвар шиповника, оливковое масло и перепелиные яйца

Список используемой литературы

1. Патофизиология печени: руководство / под ред. А.В. Ткачука. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2022. 640 с.
2. Алкогольная болезнь печени: клинические рекомендации / Российское общество по изучению печени. М.: РОИП, 2023. 86 с.
3. Метаболизм этанола и его роль в патогенезе алкогольной болезни печени / И.В. Сергеева // Терапевтический архив. 2021. Т. 93, № 11. С. 60–65.
4. Клиническая гепатология / под ред. В.Т. Ивашкина. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2020. 752 с.
5. Факторы риска и стадии прогрессирования алкогольного поражения печени / Н.А. Миронова [и др.] // Гастроэнтерология. 2022. Т. 12, № 3. С. 15–20.
6. Влияние нутритивного статуса и пола на развитие алкогольной болезни печени / Е.Л. Полякова // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2023. № 5. С. 40–44.
7. Цирроз печени: современные аспекты диагностики и лечения / С.В. Оковитый [и др.]. СПб.: СпецЛит, 2021. 248 с.